Suroviny

  • 6 plátkov čerstvého lososa po 150 g
  • 800 g baklažánu
  • 50 g cesnaku
  • 100 g sezamových semienok
  • 50 g opražených píniových orechov
  • šťavu z 1 citróna
  • petržlenovú vňať, rascu, korenie, soľ

Postup:

Predhrejte gril. Kúsky ryby osoľte, okoreňte a starostlivo obaľte v sezame. Položte na grilovaciu podložku a zhruba 10 minút grilujte. Potom pridajte rozpolené baklažány. Po 25 minútach z nich lyžicou vyškrabte dužinu a spolu s ostatnými prísadami ju rozmixujte na jemnú pastu. Tou potom prelejte pečeného lososa na tanieri a podávajte.

Ďalšie zaujímavé recepty tu >>