KEĎ NASTANE ČAS ZABÍJAČIEK

Kto by si rád nepochutil na čerstvom ovare, jaterničkách, krvavničkách alebo domácej tlačenke? Ak sa chystáte na domácu porážku v kruhu rodinnom, máme niekoľko tipov, čo budete nevyhnutne potrebovať.

Tradičná zabíjačka má dlhú históriu. A teraz, keď vlastná porážka alebo zdroj kvalitného mäsa od miestnych chovateľov získava na obľube, bude dobré mať po ruke spoľahlivý riad a náčinie.

Nešliapnete vedľa, keď si vyberiete:

• kvalitné veľké nerezové gastro hrnce
• smaltované hrnce veľkých objemov
• varešky, dosky
• kvalitné ostré nože, sekáčiky alebo kolíska
• zaváracie poháre

Nemusíte mať ani chlievik, stačí zájsť k mäsiarovi pre poriadny kus mäsa, masť, krv a črievka a vyrobiť si svoje vlastné zabíjačkové dobroty, napríklad podľa osvedčeného receptu po prarodičoch.