SUROVINY: 

  • 70 g cukru krupica
  • 125 g hladkej múky
  • 1,5 g sódy bikarbóny
  • štipka soli
  • 2,5 g prášku do pečiva
  • 2 menšie vajcia
  • 200 g zrelých roztlačených (rozmixovaných) banánov
  • 100 g rozpusteného masla

POSTUP:

 

Vo veľkej mise zmiešame cukor, múku, soľ, sódu a prášok do pečiva. V inej miske prešľaháme vajcia a pridáme roztlačené banány. Tekutú zmes nalejeme na sypkú a miešame stierkou alebo vareškou, kým sa dobre neprepojí. Nakoniec primiešame rozpustené maslo.

Vlejeme do olejom vystriekanej silikónovej formy, napríklad v tvare roztomilých zvieratiek, pečieme cca 45 minút pri 170–180 °C, prepečenie jednoducho otestujeme špajdľou.

Tip na krém na zdobenie:

Deň dopredu si zvaríme 100 ml smotany na šľahanie, nalejeme ju na 80 g bielej čokolády a premixujeme tyčovým mixérom. Prilejeme 100 ml studenej smotany a znovu premixujeme. Dáme vychladiť do chladničky. Druhý deň vyšľaháme do pevného krému, pripravíme si zdobiacu špičku a cukrárske vrecko a zdobíme vychladnutý banánový chlebíček. Tak zapojte fantáziu a zdobte.

Ďalšie zaujímavé recepty tu >>