Bez nich neuvaríte ovarovú polievku a nevyškvaríte masť. Využijete ich ale aj mimo fašiangov – napríklad pri zaváraní, varení vývarov alebo príprave jedla pre väčšiu rodinu.

Šetrný hospodár zužitkuje nielen celé prasiatko, ale aj hydinu alebo králika. Mäso môžete zamraziť, zavariť do pohárov alebo vyúdiť. Len pozor – taký čerstvý ovárik s chrenom zmizne väčšinou skôr, než stihne vychladnúť.